RÉPUBLIQUE DE LA MALBOUFFE
En avril 2009 le taux de tva dans la restauration passe de 19,6 à 5,5%. Cette mesure, d’apparence technique et économique, s’avère être un fait éminemment politique... Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, fort de sa légitimité de citoyen et d’entrepreneur dont la réussite exceptionnelle confère un poids particulier à son propos. Ce film est la chronique de son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire en même temps que son lien organique avec un monde paysan enfin conscient des enjeux de santé publique. Combat qui est aussi l’occasion d’une réflexion sur l’état de notre République.
RÉPUBLIQUE DE LA MALBOUFFE
À l'affiche au Palace du 30 mai au 5 juin 2012
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www.republiquedelamalbouffe.com
CONNAISSANCE DU MONDE | SAISON 2012-2013
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